Alimentación en la dermatitis atópica

La incidencia de la dermatitis atópica se ha multiplicado por 20 en los últimos 60 años y afecta a un 17%-23% de la población. Esto se relaciona con la modificación de la dieta occidental como consecuencia de la industrialización, siendo uno de los cambios en la alimentación una disminución de la ingesta de omega-3.   Omega 3 y la piel Es un ácido graso poliinsaturado que el cuerpo necesita, pero no puede producir por sí mismo, por lo que lo obtiene de alimentos como el pescado azul o los aceites vegetales. El omega 3 aporta muchos beneficios para el corazón…